Mehmet Efendi | 危地马拉(无咖啡因)滤挂咖啡(250克)
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描述
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危地马拉(无咖啡因)滤泡咖啡
KuruKahveci Mehmet Efendi 是土耳其最著名且品质最优的咖啡生产商之一,为您提供滤泡咖啡品种。研磨咖啡豆密封保存,确保香气和新鲜度至少两年。
危地马拉咖啡可以达到浓郁、强烈和甜美的完美平衡,伴有温和的酸度和复杂的风味层次。
准备:
1) 煮沸至少600克水。
2) 将滤纸放入滴滤器中
3) 稍微润湿滤纸。
4) 等待1-2分钟,然后向滤纸中加入30克(大约三汤匙)咖啡粉并抹平表面。将滴滤器放在玻璃咖啡壶上,将整个装置放在电子秤上并归零。
5) 准备咖啡需要四次倒水。第一次倒水是让咖啡粉接触水。从外缘开始,以圆周方式向咖啡粉中心倒水。当秤显示60克时,停止倒水,确保所有咖啡粉都完全浸湿。倒水应持续30秒。开始第二次倒水前再等待30秒。
6) 以圆周运动倒入热水,从中心开始,向边缘旋转,然后再回到中心。加入90克水,您应达到150克。此过程能更均匀地分布水分于咖啡粉。此步骤后等待50-60秒。
7) 第二次倒水后,当咖啡和水的混合液滴过滤器并且水位下降到咖啡粉的水平时,再倒入100克水。这个过程应持续15-20秒,倒入的水总量应达到250克。
8) 最后一步,在20秒内倒入100克水。在咖啡粉上总共倒入350克水后,您的咖啡就准备好了。