ザイトゥーン - クルミ入りマアムールクッキー
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説明
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クルミ入りマアムールクッキー
クルミ入りマアムールは、伝統的な中東のクッキーの人気のバリエーションで、通常は細かく刻んだクルミ、砂糖、スパイスの混合物が詰められています。クッキー生地はセモリナ粉、小麦粉、バターの組み合わせで作られ、ローズウォーター、オレンジブロッサムウォーター、イーストなどの材料が含まれることもあります。クルミのフィリングは、刻んだクルミを砂糖、シナモン、ナツメグやクローブなどの他のスパイスと混ぜて作られます。
生地にクルミの混合物を詰め、特別な型や手で小さなボールや三日月形に成形し、黄金色になるまで焼きます。冷めたら、提供前に粉砂糖をまぶすことがよくあります。クルミ入りマアムールは、中東全域およびその先で楽しまれている美味しく人気のあるお菓子です。
成分:
セモリナ粉、小麦粉、バター、クルミ、砂糖、ローズウォーター、イースト、オレンジブロッサムウォーター。