メフメット・エフェンディ | トルココーヒー

トルココーヒー

クルクハヴェジ・メフメット・エフェンディは、トルコで最も有名で高品質なコーヒー生産者の一つです。トルココーヒーは、トルコ人によって発見されたコーヒーの準備と調理方法の名前です。それは特別な味、泡、香り、調理、提供方法を持っています... 簡単に言えば、独自のアイデンティティと伝統があります。コーヒーポットを使って、水とオプションの砂糖を加えて調理されます。小さなカップで提供されます。飲む前に、底に沈殿するまで1分待ってください。 

準備：

65mlの水に対して5-6グラム（1.5ティースプーン）のコーヒーを使用してください。水を入れて 鍋に入れて 弱火。 水にコーヒーとお好みの量の砂糖を加え、ゆっくり混ぜます。 一度 コーヒーは時間が経つにつれて泡立ちますので、泡をカップに注ぎます。その後、残りのコーヒーをさらに煮立てて、残りをカップに注ぎます。