Crème de pistache d’Antep Morgiana - 5kg (11lb)

Préparée avec de précieuses pistaches d’Antep, la crème de pistache d’Antep Morgiana (5 kg / 11 lb) offre une saveur riche et authentique de fruits à coque, une couleur naturellement éclatante et une texture soyeuse, idéale pour les cuisines professionnelles. Parfaite pour napper, garnir à la poche ou incorporer à des bases de desserts maison, cette pâte à tartiner à haut rendement aide les professionnels de la restauration à augmenter leurs marges brutes sans aucun travail de préparation en cuisine.

Atouts pour les professionnels

• Qualité authentique d’Antep : Offre un profil gustatif riche et haut de gamme de pistache, pour lequel les clients sont prêts à payer davantage.

• Prête à l’emploi et très polyvalente : S’incorpore facilement aux bases de gelato et de crème glacée, se poche dans des croissants et des fonds de pâtisserie, se verse sur des pancakes et de la mousse froide, ou s’utilise en couches dans des gâteaux.

• Conçue pour les rendements professionnels : Seau robuste et refermable de 5 kg, conçu pour optimiser l’efficacité des cuisines à gros volumes, assurer un portionnement uniforme et prolonger la durée de conservation.

Caractéristiques et valeurs nutritionnelles

• Poids net : 5 kg (11,02 lb)

• Texture : Crème de pistache lisse, veloutée et à tartiner

• Conservation : À conserver dans un endroit frais et sec ($18^\circ\text{C} - 22^\circ\text{C}$ / $64^\circ\text{F} - 72^\circ\text{F}$)

• Allergènes : Contient des pistaches, du lait et du soja. Peut contenir des traces de gluten, d’arachides, de noisettes, de noix et d’amandes.

• Valeurs nutritionnelles (par portion de 25 g) :

  • Calories : 145

  • Matières grasses totales : 10.1 g (dont acides gras saturés : 2 g | acides gras trans : 0 g)

  • Glucides totaux : 12.1 g (dont sucres : 12 g | fibres alimentaires : 0.5 g)

  • Protéines : 1.4 g

  • Sodium : 10 mg