Zaitoune - Graybah Kekse

Graybah, auch bekannt als Qurabiya oder Ghorayeba, ist ein beliebter traditioneller Keks im Nahen Osten und Nordafrika. Die Zutaten werden vermischt, um einen glatten Teig zu bilden, der zu kleinen Kugeln oder Hörnchen geformt wird, bevor er gebacken wird. Die Kekse sind zart und krümelig, mit einer buttrigen Textur, die im Mund schmilzt. Graybah wird oft zu besonderen Anlässen und Feiertagen serviert und ist eine beliebte Leckerei in vielen Ländern der Region.

Zutaten:  Mehl, Butter, Puderzucker und gemahlene Nüsse wie Mandeln oder Pistazien.