Zaitoune - Barazeq Cookies

Barazeq er en traditionel mellemøstlig småkage, der er populær i forbindelse med særlige lejligheder og helligdage. Småkagen er lavet med en kombination af mel, smør, sukker og forskellige krydderier som kardemomme og kanel. En populær variation af Barazeq er pistacieversionen, hvor hakkede pistacienødder blandes i dejen før bagning. Tilsætningen af pistacienødder giver småkagerne en dejlig sprødhed og nøddeagtig smag, der passer perfekt sammen med de søde og aromatiske krydderier. Barazeq med pistacie er en lækker og elsket delikatesse, der nydes af mange i Mellemøsten og videre.

Ingredienser: mel, smør, sukker, og kardemomme og kanel, pistacie.