Zaitoune - Graybah sušenky

Graybah, také známý jako qurabiya nebo ghorayeba, je oblíbené tradiční cukroví na Blízkém východě a v severní Africe. Ingredience se smíchají dohromady, aby vzniklo hladké těsto, které se před pečením tvaruje do malých kuliček nebo půlměsíců. Cukroví je jemné a drobivé, s máslovou texturou, která se rozplývá v ústech. Graybah se často podává při zvláštních příležitostech a svátcích a je oblíbenou pochoutkou v mnoha zemích v celém regionu.

Ingredience:  mouka, máslo, moučkový cukr a mleté ořechy, jako jsou mandle nebo pistácie.