زيتونة - معمول بالجوز
تعذر تحميل توفر الاستلام
Free Expedited Shipping $95+
Ships from Texas and Turkey
الوصف
الوصف
معمول بالجوز
المعمول بالجوز هو نوع شائع من الكعك التقليدي في الشرق الأوسط، والذي يُحشى عادةً بمزيج من الجوز المفروم ناعماً والسكر والتوابل. تُصنع عجينة الكعك من مزيج من السميد والدقيق والزبدة، وقد تشمل أيضًا مكونات مثل ماء الورد وماء زهر البرتقال والخميرة. يتم تحضير حشوة الجوز عادةً عن طريق خلط الجوز المفروم مع السكر والقرفة وتوابل أخرى مثل جوزة الطيب والقرنفل.
ثم يتم حشو العجين بخليط الجوز، وتشكيله على شكل كرات صغيرة أو أهلة باستخدام قالب خاص أو باليد، ويُخبز حتى يصبح لونه بني ذهبي. بمجرد أن يبرد، غالبًا ما يتم رش البسكويت بالسكر البودرة قبل التقديم. المعمول بالجوز هو حلوى لذيذة وشهيرة تُستمتع بها في جميع أنحاء الشرق الأوسط وما وراءه.
المكونات:
سميد، دقيق، زبدة، جوز، سكر، ماء ورد، خميرة، ماء زهر.