زيتونة - بسكويت غريباء

غريبة، المعروفة أيضًا باسم القرابية أو الغريبة، هي بسكويت تقليدي شهير في الشرق الأوسط وشمال إفريقيا. يتم خلط المكونات معًا لتشكيل عجينة ناعمة تُشكل إلى كرات صغيرة أو هلاليات قبل الخبز. تكون البسكويت هشة ومفتتة، مع قوام زبدي يذوب في فمك. تُقدم الغريبة غالبًا خلال المناسبات الخاصة والعطلات، وهي حلوى محبوبة في العديد من البلدان في المنطقة.

المكونات: دقيق، زبدة، سكر بودرة، ومكسرات مطحونة مثل اللوز أو الفستق.