محمد أفندي | قهوة فلتر برازيلية (250 جرام)
لم نتمكن من تحميل توفر الاستلام
شحن سريع مجاني للطلبات فوق 95 دولار
يشحن من تكساس وتركيا
وصف
وصف
قهوة الفلتر البرازيلية
محمد أفندي هو واحد من أشهر وأفضل منتجي القهوة في تركيا والذي يقدم لك أنواع القهوة المصفاة. يتم إغلاق حبوب القهوة المطحونة بشكل صحيح للحفاظ على الرائحة والانتعاش لمدة لا تقل عن عامين.
تميل القهوة البرازيلية إلى أن تكون منخفضة الحموضة، وسلسة في الجسم مع نكهات حلوة. هذه النكهات تتسم بشكل أساسي بالشوكولاتة، وكاراميل، والمكسرات.
التحضير:
اغلي على الأقل 600 جرام من الماء.
ضع الفلتر في جهاز التقطير
رطب الفلتر قليلاً.
انتظر من 1 إلى 2 دقيقة ثم أضف 30 جرام (حوالي ثلاث ملاعق كبيرة) من القهوة إلى الفلتر وسوّ السطح. ضع جهاز التقطير على إبريق زجاجي، وضع الإعداد بالكامل على ميزان رقمي وصفره.
يتطلب تحضير القهوة أربع صبّات. الصبّة الأولى تعرف حبيبات القهوة بالماء. بدءًا من الحافة الخارجية، ابدأ في الصب بطريقة دائرية نحو مركز الحبيبات. عندما تقرأ الميزان 60 جرام، توقف عن الصب وتأكد من أن جميع حبيبات القهوة مشبعة بالكامل. يجب أن تستمر الصبّة لمدة 30 ثانية. انتظر 30 ثانية أخرى قبل بدء الصبّة الثانية.
صب الماء الساخن بحركة دائرية، بدءًا من المركز والدوران نحو الحواف ثم العودة إلى المركز. بإضافة 90 جرام من الماء، يجب أن تصل إلى 150 جرام. هذه العملية توزع الماء بشكل أكثر تساويًا بين الحبيبات. انتظر من 50 إلى 60 ثانية بعد هذه الخطوة.
بعد الصب الثاني، بينما تتساقط مزيج القهوة والماء من خلال الفلتر وعندما ينخفض الماء إلى مستوى القهوة، صب 100 جرام إضافية من الماء. يجب أن تستمر هذه العملية من 15 إلى 20 ثانية ويجب أن يصل إجمالي كمية الماء المصفوف إلى 250 جرام.
الخطوة النهائية، صب 100 جرام من الماء في 20 ثانية. بعد صب إجمالي 350 جرام من الماء على حبيبات القهوة، أصبحت قهوتك جاهزة الآن.