Zaitoune - Graybah Koekjes

Graybah, ook bekend als qurabiya of ghorayeba, is een populaire traditionele koek in het Midden-Oosten en Noord-Afrika. De ingrediënten worden samengevoegd tot een gladde deeg dat in kleine balletjes of halvemonden wordt gevormd voordat het gebakken wordt. De koekjes zijn delicaat en kruimelig, met een boterachtige textuur die in je mond smelt. Graybah wordt vaak geserveerd tijdens speciale gelegenheden en feestdagen, en is een geliefde traktatie in veel landen in de regio.

Ingrediënten:  meel, boter, poedersuiker en gemalen noten zoals amandelen of pistachenoten.