ザイトゥーン - グレイバクッキー

グレイバフは、クラービヤやゴライエバとも呼ばれ、中東および北アフリカで人気の伝統的なクッキーです。材料を混ぜ合わせて滑らかな生地を作り、小さなボールや三日月形に成形してから焼きます。クッキーは繊細でほろほろと崩れ、口の中で溶けるバターのような食感が特徴です。グレイバフは特別な行事や祝日にしばしば提供され、この地域の多くの国で愛されているお菓子です。 成分： 小麦粉、バター、粉砂糖、アーモンドやピスタチオなどの挽いたナッツ。