Zaitoune - Biscotti Graybah

Graybah, conosciuta anche come qurabiya o ghorayeba, è un popolare biscotto tradizionale nel Medio Oriente e nel Nord Africa. Gli ingredienti vengono mescolati insieme per formare un impasto liscio che viene modellato in piccole palline o mezze lune prima della cottura. I biscotti sono delicati e friabili, con una consistenza burrosa che si scioglie in bocca. Graybah è spesso servita durante occasioni speciali e festività, ed è un dolce amato in molti paesi della regione.

Ingredienti:  farina, burro, zucchero a velo e noci tritate come mandorle o pistacchi.