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Celebioglu | Café Turco Dibek
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Descripción
Descripción
Café Dibek, que se obtiene moliendo café turco y batiéndolo con una mezcla de varias hierbas, es un café local que se prefiere a menudo por su bebida suave y agradable sabor en la boca. Gracias a los ingredientes que contiene, tiene un sabor más suave que el café turco y es más fácil de beber. La conciencia sobre el Café Dibek, que existe desde la época otomana, está aumentando rápidamente en todo el mundo.
El café Dibek, que contiene algarroba, sahlep, zahter, cacao y menengiç, se obtiene tanto moliendo como machacando. El mortero hecho de madera o piedra, en el que se machaca el café, se llama Dibek y de ahí proviene el nombre de este café. Debido a su contenido herbal, tiene la característica de mantener la sensación de saciedad y facilitar la digestión. También se sabe que es bueno para el sistema nervioso y efectivo para afrontar el estrés. El café Dibek también es bueno para el mal aliento cuando se consume regularmente. Además de esto, es efectivo para fortalecer la memoria y útil en problemas de cálculos biliares.
Ingredientes: Aclarador de café (jarabe de glucosa, aceite vegetal hidrogenado entero (aceite de coco), estabilizador (difosfato de potasio, polifosfato de sodio), caseinato, emulgente (mono y diglicéridos de ácidos grasos), colorante (beta caroteno), café molido (%20) salep (azúcar, aclarador de café, leche en polvo desnatada, almidón de patata, espesante (goma guar), aroma de salep, (0,84%) salep irradiado, vainillina), café menengic, cacao, leche en polvo desnatada, polvo de algarroba, aroma (aroma de crema de leche), vainillina.
Instrucciones: Use 1 cucharadita de café por cada 65ml de agua. Agregue el agua en una olla y póngala a fuego bajo. Añada el café y la cantidad de azúcar que prefiera al agua y mézclelos lentamente. Una vez que el café comience a burbujear con el tiempo, sirva la espuma en su(s) taza(s). Luego hierva el café restante un poco más y vierta el resto en su(s) taza(s).
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