Mehmet Efendi | Etiopská filtrovaná káva (250g)
Nepodařilo se načíst dostupnost vyzvednutí
Doprava zdarma s expresním doručením při nákupu nad 95 $
Lodě z Texasu a Turecka
Popis
Popis
Prémiová etiopská filtrovaná káva
KuruKahveci Mehmet Efendi je jedním z nejznámějších a nejkvalitnějších tureckých výrobců kávy, který nabízí vám filtrované druhy kávy. Mletá kávová zrna jsou uzavřena, aby se zachovala vůně a čerstvost po dobu alespoň dvou let.
Káva z Etiopie je známá svými jasnými ovocnými a květinovými chutěmi. Tyto kávy obvykle mají vyšší kyselost, lehké až střední tělo a složité chuťové tóny.
Příprava:
1) Přiveďte k varu alespoň 600 gramů vody.
2) Umístěte filtr do dripperu
3) Lehce navlhčete filtr.
4) Počkejte 1-2 minuty, poté přidejte 30 gramů (přibližně tři polévkové lžíce) kávy do filtru a vyrovnejte povrch. Umístěte dripper na skleněnou karafu, položte celý set na digitální váhu a vynulujte ji.
5) K přípravě kávy jsou potřeba čtyři nalévání. První nalití přivádí kávovou sedlinu do kontaktu s vodou. Začněte nalévat kruhovým pohybem od vnějšího okraje směrem ke středu sedliny. Když váha ukáže 60 gramů, přestaňte nalévat a ujistěte se, že je celá kávová sedlina plně nasáklá. Nalévání by mělo trvat 30 sekund. Počkejte dalších 30 sekund před zahájením druhého nalévání.
6) Nalévejte horkou vodu kruhovým pohybem, začínaje od středu a otáčejte směrem k okrajům a pak zpět do středu. Přidáním 90 gramů vody byste měli dosáhnout 150 gramů. Tento proces rovnoměrněji rozděluje vodu mezi kávovou sedlinu. Po tomto kroku počkejte 50 - 60 sekund.
7) Po druhém nalití, zatímco se káva a voda míchají a protékají filtrem, když voda klesne na úroveň kávy, nalijte dalších 100 gramů vody. Toto by mělo trvat 15 - 20 sekund a celkové množství nalité vody by mělo dosáhnout 250 gramů.
8) Poslední krok, nalijte 100 gramů vody během 20 sekund. Po nalití celkem 350 gramů vody na kávovou sedlinu je vaše káva připravena.




