نقوم أولاً بتنظيف بذور السمسم الذهبي العتيق المحلية. ثم نقوم بتحميصها عند 90 درجة وطحنها في مطحنة حجرية. إذا قمت بتحميص السمسم الجيد بشكل غير صحيح، ستفقد الفيتامينات والمعادن والقيم الغذائية الموجودة فيه وسيتدهور طعمه. لذلك، نحافظ على حد درجة الحرارة عند 90 درجة.
- بما أن سمسم فتحية يُنتج بكميات محدودة، يمكننا أيضاً إنتاج كمية محدودة من الطحينة اليدوية. نحن ننتج طحينة سيرفيت بعناية سيرفيت دون الدخول في أي عملية صناعية، ودون استخدام أي إضافات أو مواد حافظة.
- نحن أيضاً نطلق على بذور السمسم لدينا اسم سمسم ذهبي عتيق. لهذا السبب، فإن الطحينة في الجرة تساوي بالنسبة لنا قيمة الذهب.
- يتم إنتاج طحينة سيرفيت من مواد مؤهلة جداً، مع عناية سيرفيت ومع هذه الحرفية والمهارة والخبرة التي تطورها سيرفيت منذ عام 1987.
- يمكنك الاستمتاع به على طاولتك وتناوله بطمأنينة.